ソウルフード
2022.09.09 / 上橋巧拓

いきなりですが、

皆さんには“ソウルフード"はありますか?

 

※ソウルフードという言葉を調べると

 もともとは米国南部の伝統料理のことを指すようで、

 今では「その地域特有の料理」「郷土料理」を指すようになっている。

 らしいですが、

 ここでは一旦本当の意味は無視します(笑) 

 

ここで私が言いたいソウルフードというのは、

平たく言うと「めちゃくちゃ好きで、印象に残っている食べ物」です。

 

「最初からそう言ったらよかったやん」

とツッコミが入りそうですが、

ソウルフードってかっこつけて言ってみたかったんです!

許してください(笑)

 

そんなことは閑話休題として、、、

私のソウルフードは「家系ラーメン」

 

※家系ラーメンを知らない方向けにご説明すると、

 横浜の「吉村家」というラーメン屋さん発祥とされる

 濃ゆ~~~~~い豚骨醤油ラーメンです。

 

これが名古屋出身で

味が濃ければおいしいと感じる

私のバカ舌に合うんです!

※名古屋出身の方がみんなそうとは限りません。

 

そして、それと同時に、

学生時代に後輩と一緒に夜中によく通っていた

そんな記憶が蘇る、まさに青春の味なんです。

 

とはいえ、プライベートは超インドア派の私。

休日にラーメン屋さん巡りなどはなかなかやろうと思いませんが、

仕事では営業で外に出ることも多いので、

お客様先の近くに気になるラーメン屋さんがあれば行ったりしています!

 

私にようにインドアな人でも

新たな人や食べ物との出会いが沢山生まれる。

これも営業職をやることのメリットかもしれませんね!(笑)

#家系ラーメン #固め 濃いめ 普通が好き #営業の日常
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