ソウルフード
2022.09.09
/ 上橋巧拓
いきなりですが、
皆さんには“ソウルフード"はありますか?
※ソウルフードという言葉を調べると
もともとは米国南部の伝統料理のことを指すようで、
今では「その地域特有の料理」「郷土料理」を指すようになっている。
らしいですが、
ここでは一旦本当の意味は無視します(笑)
ここで私が言いたいソウルフードというのは、
平たく言うと「めちゃくちゃ好きで、印象に残っている食べ物」です。
「最初からそう言ったらよかったやん」
とツッコミが入りそうですが、
ソウルフードってかっこつけて言ってみたかったんです!
許してください(笑)
そんなことは閑話休題として、、、
私のソウルフードは「家系ラーメン」!
※家系ラーメンを知らない方向けにご説明すると、
横浜の「吉村家」というラーメン屋さん発祥とされる
濃ゆ~~~~~い豚骨醤油ラーメンです。
これが名古屋出身で
味が濃ければおいしいと感じる
私のバカ舌に合うんです!
※名古屋出身の方がみんなそうとは限りません。
そして、それと同時に、
学生時代に後輩と一緒に夜中によく通っていた
そんな記憶が蘇る、まさに青春の味なんです。
とはいえ、プライベートは超インドア派の私。
休日にラーメン屋さん巡りなどはなかなかやろうと思いませんが、
仕事では営業で外に出ることも多いので、
お客様先の近くに気になるラーメン屋さんがあれば行ったりしています!
私にようにインドアな人でも
新たな人や食べ物との出会いが沢山生まれる。
これも営業職をやることのメリットかもしれませんね!(笑)
#家系ラーメン #固め 濃いめ 普通が好き #営業の日常
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