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蒸らし湯で10秒。

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3回に分けて中心から「の」の字で、3秒をかけてゆっくりとお湯を落とす。

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お湯が落ちきるまで1分～1分半！　…【メモの内容】

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RMチームに新しく入社した愛子から、

ハンドドリップコーヒーの淹れ方を伝授してもらいました。

もともと、喫茶店（一杯ずつ丁寧に淹れたハンドドリップコーヒーが楽しめる！）

で働いていた方なので、この道には詳しいのです。

お昼休みのランチタイムに、些細なきっかけから、

「毎日、コーヒーを飲んでるんだけど、美味しい淹れ方ってあるのかな？」

という私の質問に、会話の中でざー－－と話してくれました。

その2日後、、、愛子から

「先日話していたコーヒーの淹れ方。。。

　間違えたやり方を伝えたので、正しい方法をまとめました」

とメモを手渡してくれました。

とっても丁寧な対応が嬉しく、自然と笑顔に。

一つ一つの些細な会話を大事にすることって、大事ですね。