いつかは訪れたい場所やチャレンジしたいことがある。

”まぁ、そのうちでいいか。”

先延ばしにしたり、また機会があればと思い、

2年、5年と時間が経過していく。

週末に訪れたパン屋さんもその一つ。

私にとって京都・宇治にある「たま木亭」は、まさにその代名詞でした。

京都No.1と数々のメディアや口コミサイトで呼ばれるこのお店。

自宅から車で40分程度かかる。

行列がすごいらしい。

というネックがあり、

”また機会があれば…”と記憶の片隅にひっそりと閉じ込めていました。

先週、妻とのふとした会話の中。

たま木亭が『死ぬまでに絶対行きたいお店』と密かに思っていたことを知り、

重たい腰を上げて訪れました。

パン屋の朝は早い。

行列を避けるため、朝5:30に起床。

6：30には出発し、オープンの7：00過ぎには到着。

お目当ての美味しそうなパンたちを買い占めました。

ハード系の外がカリッ、中がモチッとした食感がたまらなく旨い。

京都No.1と呼ばれるパンは、名実ともに素晴らしい職人技でした。