最近はもっぱらいも焼酎の「だいやめ」の

炭酸割りを飲んでいる、川口です。

話しは約15年前の22歳の時にさかのぼります。

当時、働いていたフィットネスクラブの会員様が

クラフトビールのバーをオープンされました。

そこから好きになった🍺

ＩＰＡ「インディア・ペール・エール」

苦みあり、アルコール度数9％前後と

インパクト充分のビール。

そんなＩＰＡをキャンプの聖地「ふもとっぱら」限定を

キャンプ好きの友達から頂きました！

せっかくなら料理とぺリングを、と思い

私特製のペペロンチーノを作り

一緒に楽しみます。

料理を楽しむことは人生を楽しむと同義！

ちなみに私は仕事終わり（特に金曜日）にメンバーと

お酒飲みに行くのが大好きです！

奈良にある大好きなつけ麺専門店「無心」へ

メンバーのゆうきとなぎと一緒に行って来ました！

二人は私と10歳以上離れているのに誘ってくれる

めちゃくちゃいいやつです！

以前、ゆうきと話している時に

「どっか美味しいラーメン屋さん連れて行って下さい！」

と誘ってもらい、じゃあ「無心」行こうか！

となり、どうせならゆうきのユニットの「なぎ」も召集！

川口オススメのお店へ！

私は何度も行っているので好きな食べ方があるのですが

二人は初来訪でしたのでまずはお店の定番を食して頂きました。

このお店は、豚骨100％で超濃厚なスープと

自家製面の超極太麺。スープも当たり前に美味しいですが

麺が美味しく、スープを付けるとスープと麺がとてつもなく絡んで

口の中に至福が訪れます。

また、トッピングの炙りチャーシューは

直前にバーナーで焙られて香ばしい匂いで

食欲が加速し、チャーシューとスープのマリアージュは最高の一言。

私の好きなスープは豚骨と魚だしのWスープ。

デフォルトの6対4ではなく、8対2で豚骨濃いめ。

Wスープにはゆずと山椒が入り、口当たりもまろやかに。

麺も300グラムでお腹も満たされ

満足できる一品です。

興味ある方は是非、行ってみて下さい！

一緒に行った「ゆうき」と「なぎ」も

店名通り「無心」に食べて

満足そうな顔でした！

この後は3人でサウナに入って、心身ともに癒された1日でした。

打ち合わせで大阪の梅田へ！

地下街から地上へ出た時

水辺で緑の熊が堂々とサボってる姿を見て

思わずパシャリ。サボってるのか？

いや、何か思考中なのか、、、

ビルの谷間にある

水場の中でのんびりしている姿を見て

「一緒にのんびりしたいな～～～・・・」

と一人思ってました。笑

この日は最高気温34度。暑すぎます。

何とも言えないこのポッチャリBODYと緑のカラーリング。

商談前に癒された時間でした。

普段、京都エリアでの商談が多いので

たまに大阪へ行くと刺激的でいいですね！

ちなみに私は関西全域のお客様を担当しているので

滋賀も大阪南部も奈良にも行きます！

仕事で色んなところ行けるのは私は好きですね！

どうせやるならとことん楽しみたい！

いつもと同じじゃなく、何か新しいことを

常に取り入れたい！！

そんな、私川口の趣味の一つに

アウトドア料理があります。

アウトドア料理のいいところは

普段家では扱えない熱源で

いつもと違う料理を味わえます。

最近新たに「燻製」に挑戦！

燻製にも色々ありますが

熱燻で調理をスタート。

今回は初めてだったので

既に持っているメスティンで試作！

結果的には上手く出来ましたが

改良の余地まだまだありました。

やはり、新たな挑戦から

学び、改善していいもにしていくのは

何事でも同じですね。

一緒に焼いた、採りたての

たけのこ、めちゃくちゃ美味かったです。

好きな焼酎は、ダイヤメの炭酸割り

好きなビールはIPA

好きな酎ハイはレモンかプレーン

お酒大好き川口です！

ちょっと前に、いつも川口・藤岡チームの

サポートをしてくれている

RMチームのメンバーと一緒に、いつもありがとう！会で

しごおわご飯へ行きました！
 

行きました！というか、私が酒飲みたかったので

お誘いし、来ていただいたという方が正しいかも

しれませんが、、、、笑

酒好きな私としては

酒が入った時に、普段は話さないような話しが

できる場が大好きです。

実は普段こう思ってた！みたいなぶっちゃけ話しも

最近の趣味やたわいない話しも。

この場だから出来ることがありますしね！

ＯＮとＯＦＦでしっかりコミュニケーションを取る

インオーダーのメンバー達でした！

お酒好きな方、大歓迎です！！笑

MLBが韓国で開幕し

元日本ハムファイターズで背番号「11」を付けた

ダルビッシュ選手と大谷選手の初対決がありましたね！

野球好きな私としては、非常に興味があり

お二人とも好きな選手なので楽しみでした！！

ちなみに、日本全体では「ドジャース」推しな空気がすごいですが

私は断然「パドレス」ファンです。笑

理由は、ダルビッシュ選手が好きなのと

我らが阪神タイガースで大活躍しパドレスに移籍した

ロベルト・スアレス選手やピアース・ジョンソン選手（今は別のチーム）

本塁打王に輝いた、タティスJr選手が好きなんですよね。

また、楽天の松井選手（スライダーがやばい！）も

好きな選手なので、パドレス推しなんです。笑

ちなみに、普段はパドレスとドジャースのキャップを被ってます！

毎日、大谷選手のニュースばかりですが

私としては是非、パドレスにも注目して頂ければと思います。

北海道のエスコンフィールドには

ダルビッシュ選手と大谷選手が描かれているようです。

私の友人が訪れて、ありがたいことに写真を送ってくれました！

エスコンフィールド、機会があれば是非行きたい！

ちなみに、メジャーで活躍している好きな選手は

・鈴木誠也選手

・吉田正尚選手

この２人のホームランが最高にカッコいいですね！

また、ＮＰＢ時代の応援歌がカッコいいので

是非、聞いて下さい！

メジャーリーグ、日本のプロ野球が好きな方

是非一度、お話ししましょう！！

刺身は買わずに柵の状態で

フリ塩をしてから捌き

牛肉は焼く前に常温に戻してから調理

今回は、映えアヒージョを作成

具材は、エビ・マッシュルーム・しめじ・カマンベールチーズ

このマルチグリドルという鉄板がアヒージョをさらに美味しく

魅せてくれて食欲も倍増！

具材の周りにフランスパンを置いておくと

熱でパンがパリパリになり、オイルにディップすると

歓喜が始まり、残ったオイルにパスタを入れれば、もう優勝！！

朝食にはお気に入りのＤＯＤのホットサンドメーカー（ウサギがかわいい！）

コロッケをハムとチーズ４枚で挟んで

チーズコロッケにしてトロットロで最高！

普段は食欲を満たすものをチョイスしがちですが

自分が好きなものを自分好みの味にして

腹いっぱい食べるのが幸せでした。

素材を活かす食への拘り、これからも追及していきます！

京都といえば、そう「抹茶」です。

以前紹介した、京都府最南端にある「南山城村　道の駅」にて

冬仕様のお菓子が登場してました！

ここは、毎回伊賀でキャンプをするときに

立ち寄るスポットです。

ラーメンばっかりと思いきや、こんなスイーツも

大好きな川口です。

冬の寒い中頂く「抹茶のおぜんざい」これまた団子が

美味しく、えー味だしてはりますんよ。

そして、奥に写っている「茶たれ～だんご」

濃厚な抹茶たれがかかっており、最高。

お土産には茶団子よりも「茶たれ～だんご」を推奨します。

そしてこの道の駅、近隣の農家の方が直売所として

いい野菜が安く手に入ります。

特に南山城村特産の「原木しいたけ」は

最高です。しいたけを炭火で焼いて

醤油を垂らすだけでもう優勝。

今の時期にはイチゴもたくさん置いてあり

スーパーで買うよりも安くて新鮮！

京都と言っても、いろんなところがあるので

是非、京都府南部地域にも着て頂ければ幸いです。

京都府南部には、有名なラーメン屋さんが多数あることでも

有名です！では！

インオーダーのラーメン親父こと川口です！

あいこが美味しそうなラーメンUPしてましたので

ラーメン親父も負けてられんな～と思い

好きなラーメンをご紹介！

・濃厚塩（醤油もありますが、私は断然塩！）

・レアチャーシュー

・自家製ちぢれ麵

・太メンマ

・大盛無料

・食べログ何年間も京都１位

「京都府城陽市」にある

俺のらーめん　あっぱれやさん

人気過ぎて開店前には長蛇の列！

限定20食のつけ麺を食べようと思うと

開店1～2時間前に並ぶことも珍しくありません。

夏場は熱中症との闘いで、何名も救急搬送されている

最高のラーメン！

店主のこだわりが見える一杯を堪能できます。

ラーメンって、味・麺の固さ・麺の形状・素材の使い方

どれをとっても同じものはなく

感じ方も人それぞれ。

その一杯にお店のこだわりが見えてきて興味深いですよね。

万人受けするラーメンもすごいですが

こだわりが詰まったラーメンも最高です。

最近のオススメのラーメン屋さんあれば

是非、教えてください！