こんにちは！

踊る営業マンの藤村です。

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学生時代から通っている

新京極公園のすぐ向かいにある『Sour』をご紹介。

もう何年になるんでしょうか、ここに通って...。

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元々は『炭火焼く鳥ソリレス』というお店で提供されていた

生の果物をその場でカットし、そのままぶち込むフルーツサワーが大人気になり

そのサワーのお店として出店されたそうな。

（焼く鳥⇒焼肉の鶏肉版！希少部位いっぱい！めちゃくちゃ美味しい！）

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お店に入ると、大きなオープン冷蔵庫。

そこに定番の果物（レモン、オレンジ、グレープフルーツなど）から

季節のフルーツ（先週は洋ナシ、イチゴ、ザクロなど）がたくさん！

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カウンターで注文すると、

その場でカットし、サワーを作ってくださいます。

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味はもちろんなのですが、

目の前で出来上がっていくライブ感が好きなんですよね。

そして、若干暗めの店内と

日によって変わるBGM。

色々な条件が合わさって、よりおいしく感じるんですよね。

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「このお店だからいきたい！」

「この人だから任せたい！」

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そんな想いを抱いてもらうためには

ただ価値を提供するのではもちろんのこと

それをさらに高める努力（要素）が必要なんだなぁ、と感じた華金でした。

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みなさんも是非遊びに行ってみては？？

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今後も社会人2年目（もうすぐ3年目！！！）の

仕事や日常での発見を発信するので

共通点や気になる事があれば是非、お話ししましょう✌